Guatemala Abyssinia – Café d’exception

Découvrez le Guatemala Abysinnia, un café d’exception cultivé dans les hauteurs volcaniques de la région d’Antigua, au cœur du Guatemala. Ce café unique se distingue par sa richesse aromatique et son équilibre parfait entre acidité et douceur. En tasse, il offre des notes florales délicates, des nuances de fruits rouges et une légère touche de miel. Sa texture soyeuse et sa longueur en bouche vous procurent une expérience gustative d’une grande finesse. C’est un choix parfait pour les amateurs de cafés raffinés, qui recherchent un café équilibré et plein de caractère.

Son Histoire

Le Guatemala Abysinnia est né dans les terres riches et volcaniques d’Antigua, une région historique du Guatemala réputée pour la qualité exceptionnelle de ses cafés. Ce café porte le nom « Abysinnia », un hommage à l’Éthiopie, berceau originel du café. Cultivé en altitude, il bénéficie d’un climat idéal pour développer des arômes complexes et une acidité vive. Les producteurs locaux, souvent issus de petites exploitations familiales, cultivent le café avec un profond respect pour l’environnement et les méthodes traditionnelles. Grâce à une récolte manuelle soignée et une attention particulière portée au traitement des grains, le Guatemala Abysinnia incarne à la fois l’héritage de la culture guatémaltèque et l’engagement pour une production durable de café de qualité.