Ethiopie Guji Grade 1

Découvrez l’élégance de l’Éthiopie avec notre Guji Grade 1

Offrez-vous un voyage sensoriel unique avec notre Éthiopie Guji Grade 1, un café de spécialité aux arômes exceptionnels, provenant de la région renommée de Guji.
Ce café révèle une complexité fascinante, avec des notes florales délicates, des accents de fruits rouges juteux et une touche d’agrumes qui apportent une acidité brillante et vivifiante.
Son corps léger et soyeux se marie parfaitement à la douceur sucrée de la tasse, tandis que la finale nette et florale laisse une impression de fraîcheur durable.
Torréfié avec soin pour préserver la pureté de ses saveurs, chaque gorgée incarne l’essence du terroir éthiopien, réputé pour ses cafés d’exception. Un choix idéal pour les amateurs en quête d’une tasse raffinée, dynamique et pleine de finesse.

Son Histoire

Le café Éthiopie Guji Grade 1 provient de la région de Guji, située dans le sud de l’Éthiopie, un terroir réputé pour produire certains des cafés les plus fins du pays.
La région de Guji, voisine de Sidama et de Yirgacheffe, bénéficie de conditions géographiques et climatiques idéales, avec des altitudes élevées, des sols volcaniques riches et un climat tempéré qui permettent aux cafés de mûrir lentement, développant ainsi une richesse de saveurs exceptionnelles.
Les producteurs de Guji cultivent des variétés traditionnelles locales, souvent de type Heirloom, ce qui confère à leurs cafés une complexité et une originalité incomparables.
Le Grade 1 est la classification la plus élevée, réservée aux cafés d’une qualité irréprochable, récoltés à la main et triés avec soin pour garantir une tasse parfaitement équilibrée et exempte de défauts. Ce café est un véritable témoignage de l’histoire du café éthiopien, berceau de l’arabica, et un hommage aux savoir-faire ancestraux des cultivateurs éthiopiens qui continuent de préserver cette tradition millénaire.