El Salvador Pacamara Piemonte

Découvrez l’exceptionnel El Salvador Pacamara Piemonté

Laissez-vous séduire par l’élégance et la complexité de notre El Salvador Pacamara Piemonté, un café de spécialité torréfié avec passion et expertise. Cultivé dans les montagnes de Piemonté, cette variété hybride Pacamara offre une expérience sensorielle unique.

Son corps riche et soyeux est parfaitement équilibré par une acidité vive et une finale douce, pour un café à la fois raffiné et plein de caractère. Torréfié artisanalement pour révéler toute sa richesse, chaque tasse est un véritable voyage gustatif, idéal pour les amateurs à la recherche de qualité et d’originalité. Offrez-vous une pause café inoubliable, où la finesse des arômes rencontre la perfection de la torréfaction.

Son histoire

Le café El Salvador Pacamara Piemonté provient de la région de Piemonté, une zone montagneuse située dans l’ouest du pays, à la frontière avec le Honduras.
Cette région bénéficie d’un microclimat exceptionnel, avec des altitudes élevées et des sols volcaniques riches en minéraux, créant ainsi des conditions idéales pour la culture de cafés de qualité supérieure.
Le Pacamara, une variété hybride née du croisement entre les variétés Paca et Maragogipe, est particulièrement apprécié pour ses grains volumineux et ses profils aromatiques complexes. Cultivé de manière artisanale sur des petites fermes familiales, le Pacamara Piemonté bénéficie d’une récolte minutieuse et d’une attention particulière tout au long du processus de production, depuis la plantation jusqu’à la récolte manuelle.
Ce café, de Grade 1, est reconnu pour son équilibre parfait entre une acidité vive, des notes fruitées et une douceur chocolatée, reflétant l’engagement des producteurs envers la qualité et la durabilité. Il incarne l’héritage et le savoir-faire du Salvador, un pays où l’histoire du café est intimement liée à la culture et à la tradition.